<nav id="clqpi"></nav>
  • <span id="clqpi"></span>
    <nav id="clqpi"></nav>
    <dd id="clqpi"></dd><button id="clqpi"><acronym id="clqpi"></acronym></button>
  • <dd id="clqpi"></dd>
      <rp id="clqpi"></rp>
      <rp id="clqpi"></rp>

        <dd id="clqpi"></dd>

        免費咨詢電話:

        18661313689
        新聞動態
        您當前的位置:魯酒酒業 > 酒業新聞 > 行業新聞 >

        白酒的儲存方法和時間

        發布時間:2020-12-07   來源:www.comsoft7.com
         
           白酒可以存放多長時間
         
          國家質檢總局和標準委的規定,10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質期。
         
          1 高度純糧白酒
         
          長期存放中生香反應提升酒質,高度純糧釀造白酒經過較長時間儲存,會變得香醇美味。經過20-30年的儲存,酒體酒質往往達到最佳。但這種生香反應是很緩慢的,需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁。
         
           2 低度純糧酒
         
          50度以下的酒為低度酒,對于低度純糧酒,不建議較長期存放,一般儲存4-5年即可。加上長期存放易導致酒精揮發,酒度降低,更長時間存放口感反而變差,最佳飲用期是在3年以內。
         
          3 酒精勾兌酒
         
          酒精勾兌酒,是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由于其有機酸等微量物質較少,所以長期儲存中,并無明顯“生香反應”,對酒體質量并無提高。對酒體質量并無提高,最佳飲用期是在3年以
          白酒存放的時間越長越好嗎
         
          白酒存放的時間并非越長越好,因為并不是所有的酒,存放越長就越香。對于沒有保質期的白酒,很多人覺得喝不完就放著,反正也不會過期,因為它本身就沒有保質期。但其實,我們是無法保證白酒自身的成分會不會有變化的,因為如果存放時間久,存放不得當的話,很易導致酒味變淡、揮發損耗增大等問題,還是有風險的。
         
          如果是香型的白酒儲存五年,它的口感和香味就會有所降低。通常五十三度以上的酒能進行長時間儲存。因為這類白酒,當中酒精和水分子易結合,放的時間長易散發醇香。不過如果是低于五十三度的酒,存放過久,不但口感差,還易發臭。雖說白酒如果度數夠高,存放沒什么問題,但是最佳飲用的時間最好還是控制在十五年以內,如果超過的話,最好就不要喝了。很可能會給肝臟帶來過大的負擔,不利于身體健康。
         
          所以對于白酒來說,確實不存在保質期,但是如果要論口感和健康飲用時間來說,還是要在一定的年限內喝完,因為放的時間長了,不僅不會更香,反而可能會給身體帶來害處。如果是自己釀的酒,注意制作方法和保存方法的,或許存放的時間可以更久一些,但是市面上很多的酒,難以保證品質,并不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。我們要注意識別,并且不要喝放置時間過長的酒類,特別是已經打開很久的酒,最好不要喝了。
         
         白酒為什么可以不設保質期
              白酒不標保質期是按國家規定來的,也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒類可以不標保質期,主要是微生物是無法在這些酒類繁殖的。而高度的白酒因為酒精濃度更高,就很難存在微生物使其變質的現象,所以通常不為白酒設置保質期。
         
         哪些白酒適合長期存放呢
         
          1、高度白酒更適合做收藏
         
          50度以上為高度,高度白酒一般都是由純糧食釀造,更加適合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特別容易揮發,無法長期保存。
         
          2、收藏成套或特殊的“概念酒”
         
          收藏白酒和集郵比較相近,既講究成套,又要講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
         
          白酒的保質期很長,即使不能長期存放的白酒也可以存放個幾年,所以大家不用擔心短時間內喝不完會過期。但是要注意,白酒保質期雖然很長,但儲存工作也很重要,如果儲存不當會導致白酒變味,從而不好喝。所以儲存白酒的時候要注意儲存環境相對濕度在70%左右比較好,濕度太高瓶蓋容易霉爛;溫度也不能超過30℃,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止出現漏酒和“跑度”的情況。
        質量是需要全員參與監督才能生產出顧客滿意的產品
        <nav id="clqpi"></nav>
      1. <span id="clqpi"></span>
        <nav id="clqpi"></nav>
        <dd id="clqpi"></dd><button id="clqpi"><acronym id="clqpi"></acronym></button>
      2. <dd id="clqpi"></dd>
          <rp id="clqpi"></rp>
          <rp id="clqpi"></rp>

            <dd id="clqpi"></dd>