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        怎樣品酒

        發布時間:2021-01-26   來源:www.comsoft7.com
         
            無論是白酒從業人員,或者是消費者,都曾貌似從專家的口中聽過:這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等,那么問題來了,究竟專家們口中說的“綿、甜、凈、濃、爽、醇”等等到底是什么含義呢?下面為大家慢慢的解說!                              綿:第 一是“綿”主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們的消化系統,成為一團溫暖的水,迅速擴散。我們稱之為綿。
         
           甜:第二是“甜”主要針對善飲者而言,我們吃飯的時候會有一個感覺,如果我們一頓飯不給你任何菜,只讓你吃飯,不要很長時間,你就可以品嘗到米飯實際上還是有甜的感覺。好的白酒也是這樣的,如果僅僅是你大口大口喝酒,相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。
         
            凈:第三是“凈”主要是不粘口的感覺。好的白酒品牌一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒企業往往會在凈上下功夫。
         
         濃:第四是“濃”,酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標,濃體現的物質性價值與情感性價值都非常美好。
         
         爽:第五是“爽”與凈比較的相近,主要是針對白酒飲用過程中心理感受受到引導。
         
         純:第六是“純”自從白酒出現了用糧食酒與勾兌酒之分后,對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個十分重要的指標。酒純代表白酒原料的來源正宗與純正。
         
         醇和:第七是“醇和”主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表白酒的均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特征。
         
         正:第八是“正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求,從而表現出比較正宗,正式的口味等。
         
         記住這八點,下次喝酒的時候不要直接大口往下灌了,一定要小口細品,這樣才能慢慢學會判別酒的好壞。
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